Impressum.
Stand: 28. September 2026
Angaben gemäß § 5 DDG
Da Wirtshauser
Inhaber: Robert Koch
Agnes-Bernauer-Straße 239
81241 München
Telefon: 089 82939550
E-Mail: robert@wirtshauser.de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE129810234
Zuständige Aufsichtsbehörde
Landeshauptstadt München
Kreisverwaltungsreferat · Bezirksinspektion West
Landsberger Straße 486
81241 München
Verbraucherstreitbeilegung
Wir sind nicht bereit, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Datenschutz.
Stand: 28. September 2026
Verantwortlich
Robert Koch · Da Wirtshauser
Agnes-Bernauer-Straße 239, 81241 München
Telefon: 089 82939550
E-Mail: robert@wirtshauser.de
Website und Hosting
Unsere Website liegt bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Beim Aufruf werden IP-Adresse, Zeitpunkt, angeforderte Seite oder Datei, Antwortstatus, Datenmenge sowie gegebenenfalls Browser, Betriebssystem und verweisende Seite verarbeitet. Das dient der Auslieferung, Fehlerbehebung und Sicherheit der Website. Grundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem zuverlässigen, sicheren Betrieb (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO).
STRATO speichert vollständige IP-Adressen zur Angriffserkennung höchstens sieben Tage. Die im Kundenbereich verfügbaren Zugriffsprotokolle umfassen sechs Wochen und enthalten laut STRATO anonymisierte IP-Adressen beziehungsweise Hostnamen. Mehr dazu: Datenschutz bei STRATO.
Die Besucheroberfläche setzt keine Analyse- oder Werbe-Cookies ein. Bilder, Schriften, Speisekarten und Flyer werden ohne externe Anzeige- oder Analysedienste bereitgestellt.
Kontakt und E-Mail
Bei Anfragen verarbeiten wir deine Kontaktangaben und Nachrichten zur Bearbeitung deines Anliegens. Bei Reservierungen und Bestellungen gilt Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO, sonst unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO). Ohne die dafür erforderlichen Angaben können wir dein Anliegen gegebenenfalls nicht bearbeiten.
Unser E-Mail-Postfach wird bei STRATO betrieben. Eingehende Nachrichten werden zusätzlich an unser Gmail-Postfach weitergeleitet. Dabei erhält Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, Absender- und Empfängerdaten, Inhalte und Anhänge. Eine Verarbeitung außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums, insbesondere in den USA, ist möglich. Google nennt dafür den EU-US-Datenschutzrahmen und, soweit erforderlich, Standardvertragsklauseln. Einzelheiten: Google-Datenschutz und Grundlagen der Datenübermittlung.
Wir speichern diese Daten, solange die Bearbeitung oder Abwicklung es erfordert. Gesetzlich aufzubewahrende Unterlagen bleiben für die vorgeschriebene Dauer gespeichert (Art. 6 Abs. 1 Buchst. c DSGVO); bei konkreten Rechtsansprüchen bis zu deren Klärung. Zugriff erhalten die damit betrauten Personen sowie erforderlichenfalls die technische Homepagebetreuung.
Uber Eats
Erst beim Anklicken des Uber-Eats-Links öffnest du die externe Plattform; das Logo allein übermittelt keine Daten an Uber. Dort gelten die Datenschutzhinweise von Uber. Bestellst du dort bei uns, erhalten wir die zur Abwicklung bereitgestellten Bestell- und Kontaktdaten. Wir verwenden sie zur Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO); für die Speicherung gelten die oben genannten Kriterien.
Deine Rechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen hast du das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Eine erteilte Einwilligung kannst du für die Zukunft widerrufen; die bisherige Verarbeitung bleibt davon unberührt. Dafür genügt eine Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.
Widerspruch: Bei einer Verarbeitung aufgrund berechtigter Interessen kannst du aus Gründen deiner besonderen Situation widersprechen (Art. 21 DSGVO).
Du kannst dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere beim Bayerischen Landesamt für Datenschutzaufsicht, Promenade 18, 91522 Ansbach.
Zusätzliche Hinweise für die Kartenverwaltung
Für Verwaltungszugänge speichern wir Anmelde- und Anzeigenamen, Berechtigungen, Kontostatus und Passwort-Prüfsummen sowie Änderungen und Dateiversionen mit Bearbeiter und Zeitpunkt. Das dient der Zugangssicherung und Wiederherstellung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO; bei erforderlicher Beschäftigtenverarbeitung § 26 Abs. 1 BDSG).
Das notwendige Sitzungscookie WIRTSI_KARTEN ist auf die Verwaltung beschränkt und hat keine dauerhafte Laufzeit (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Die Anmeldung endet nach einer Stunde Inaktivität.
Gespeichert bleiben höchstens 200 Verwaltungsereignisse und zehn Versionen je Karte oder Flyer, bis sie durch neue ersetzt oder manuell gelöscht werden. Kontodaten bleiben bis zur manuellen Löschung erhalten. Prüfwerte aus IP-Adresse und Anmeldename dienen einer 15-minütigen Sperrprüfung bei Fehlanmeldungen; abgelaufene Einträge werden bei der nächsten Anmeldeprüfung bereinigt. Zugriff erhalten die berechtigten Verwaltungs- und Betreuungspersonen.
